(Food) L’épeautre, reine des céréales, revient en force grâce à Sainte Hildegarde

À partir de l’enseignement d’Hildegarde de Bingen sur les aliments au service de la santé et de la sainteté, la célèbre chef Marion Flipo a créé 35 recettes joyeuses, délicieuses, accessibles à tous. Grain rustique aux saveurs ancestrales, riche en protéines et pauvre en gluten, on le (re)découvre dans ce livre culinaire aux éditions de l’Emmanuel… […]