Des recettes vintage au bon goût d’autrefois, réconfortantes et conviviales, c’est ce que Marie Delcourt, helléniste et humaniste de la première moitié du XXème siècle, propose avec ce livre de recettes pas comme les autres plein de grands classiques de l’entrée au dessert. Alors qu’est-ce qu’on attend pour passer à table ? Publié pour la …
Archives de la catégorie : Cookbook
(Noël) L’art de la table à la française 1/2
Recevoir à Noël est une délicieuse obligation à laquelle la rédaction de la Mode à la Française se plie avec grâce et enthousiasme chaque année. Inspirées des nouveautés culinaires du moment et de l’héritage de nos aïeules qui excellaient dans ce domaine, nous vous avons préparés une jolie farandole de propositions exquises qui agrémenteront cet …
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(Food) L’épeautre, reine des céréales, revient en force grâce à Sainte Hildegarde
À partir de l’enseignement d’Hildegarde de Bingen sur les aliments au service de la santé et de la sainteté, la célèbre chef Marion Flipo a créé 35 recettes joyeuses, délicieuses, accessibles à tous. Grain rustique aux saveurs ancestrales, riche en protéines et pauvre en gluten, on le (re)découvre dans ce livre culinaire aux éditions de l’Emmanuel… …
(Cookbook) Les crus bourgeois, un nouveau millésime pour fêter toutes les saisons !
Fruité, fraîcheur, tanins complets,… : tel est le programme du millésime 2017 des crus bourgeois. Fameux par leur qualité exceptionnelle. Rares par leur quantité (exceptionnellement) faible. Ces vins français ont tout pour (nous) plaire ! Leur secret ? Une implantation sur des terroirs prestigieux. C’est parti pour une découverte inédite et gastronomique de la région …
La Mode à la Française 